高崎市問屋町にある麵処志庵にやってまいりました。
こちらは群馬のうまいラーメン2021で紹介されている店で、
以前ラーパスのブログ記事でも紹介しているので、
良かったらそちらも見ていただけると嬉しいです。
記事はこちらからどうぞ。
競合のまるぶしとんやを横目にしつつ、
場所が分からず、周辺を2周してようやく発見しました。
駐車場は店舗裏に4台止められるところがあります。
店内はカウンター2席(コロナ対策の為)、テーブル12席、座敷10席御座います。
今回は一番人気の辛みと旨味が調和した本格麻婆豆腐がのった、
四川風麻婆麵(850円税込み)に決定しました。
辛さは小辛、中辛、大辛と3段階で選べることが出来、
さらに、麺も手打ち麺と細麺と選ぶことが可能です。
熟考の末、中辛で手打ち麺を選択しました。
さらにラーパスで麺大盛か、100円トッピング1種類無料がもらえます。
麺大盛でお願いしました。
カウンター席の椅子の高さが結構高めで、
可愛い店員さんが
しゃがんで接客して下さるので、
自分の座高の高さとあいまって、
そんなに低い位置から接客しますかと思いました。
目線を下げる事は接客の基本ですからね。
接客は100点で御座います。
注文から、約5分くらいで本日の主役が登場致しました。
ゴロゴロの麻婆豆腐がごっそりとのってボリューム満点。
早速、スープからいただきましょう。
とろみのあるスープは、本格四川山椒や数種類の香辛料を効かせた、
スパイシーなスープで御座います。
手打ち麵をいただきましょう。
若干ブレてしまいましたが、
幅広の手打ち麺がモチモチで、
スープとよく絡み美味しかったです。
麻婆豆腐も美味しかったので、
まさに一石二鳥の食べ物ではないでしょうか。
ラーパスで麵大盛にしましたので、
お腹がパンパンで御座います。
ごちそうさまでした。
☆店舗情報☆
所在地:高崎市問屋町西1-6-8
営業時間:11:00~15:00、18:00~22:00
定休日:月曜日
地図:
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