高崎の街並みは今日も穏やかで御座います。
そんな中、高崎の二郎系ラーメンの総力図を一変させた、
超新星のラーメン店、「ラーメン赤沼」にやって参りました。
店前に４台くらい止められるスペースがあり、
少し離れた所に第２駐車場が御座います。
まずは食券機で食券を買います。
小ラーメンは麺量が150ｇで、ラーメンは300ｇです。
私は小ラーメンにしましたが、結果的にはラーメンが正解です。
150ｇなんてペロリと食べてしまったからです。
ということで小ラーメン(８３０円)を購入。
買ってから、店前に並びます。
カウンター８席、テーブル席８席御座いますが、
コロナの関係か一人客が多いのかで、
カウンター席が大体４名でいっぱいになります。
外で１５分くらい待ちましたでしょうか。
ようやく店内に入りカウンター席に着席。
札を渡されて、出来たら取りに行くスタイル。
ラーパスで黒烏龍茶をジョッキで貰えます。
でっか！！
マジで大ジョッキじゃありませんか。
なんか比べるのないかなと思い、
先に飲んでいた水のコップと比較しました。
これめちゃめちゃデカくないですか。
ビールとかハイボールならめちゃくちゃ嬉しいですけど。
黒烏龍茶をこのジョッキで飲むのは至難の業です。
そんなこんなで呼ばれたんで取りに行きました。
ショウガとニンニクはセルフサービスとなっております。
いやはや美味しそうですね。
最近二郎系食べてなかったので、
否が応でも期待大です。
まずはスープからいただきます。
ゲンコツや背ガラなど豚をじっくりと炊いた豚骨の乳化スープは、
まろやかな味わいで旨味が物凄いです。
麺は低加水ならではのゴワゴワとした食感がありますが、
そこまで固くなく非常に食べやすかったです。
二郎系の命ともいえるチャーシュー。
チャーシューがうまいか、そうでないかで一気に決まります。
こちらのチャーシューは、原形を辛うじてとどめているくらい、
ホロホロです。
箸上げの写真を撮ろうとしても、
崩れ落ちてしまう程柔らかく煮込んでおります。
味もめちゃくちゃ美味しいです。
これは参りましたわ。
二郎系ラーメンって結構腹パンパンで最後苦しくなるのですが、
小ラーメンもあって全然余裕で食べれました。
ラーメンにしなかった自分を恥じます。
次回は間違いなくラーメンを頼みます。
めちゃくちゃ美味しかったです。
ごちそうさまでした。
☆店舗情報☆
所在地：高崎市江木町６２４－３３
営業時間：１１時から２２時
定休日：なし。
地図：
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