【監査】そば三味のもりそば【LABI1高崎】

ヤマダ電機RABI1高崎の５階レストランフロアにあります。そば三味にやって参りました。

というのも、衣類乾燥機を乗っけている台が壊れてしまったので、

その台の注文と交換の手配をヤマダ電機で行いまして、

そのあとにお昼時でしたので、レストランフロアにやってきた次第で御座います。

そば三味のもりそばは、日本の伝統的なそば料理で、シンプルかつ風味豊かな一品です。写真にもあるように、そばはざるに盛られ、つけだれと薬味が添えられています。暑い季節にぴったりの涼しげな料理で、シンプルながらもそばの風味や食感をしっかりと楽しめるのが特徴です。

そば三味のもりそばでは、細く切られたそばが使われており、つるっとした喉ごしが楽しめます。そば粉の香りが引き立つよう、茹で加減も絶妙です。そば自体の風味を堪能するために、塩やごま油などの調味料を最低限に抑え、素材の味を大切にしているのがこの店の特徴です。

そばと一緒に提供されるのは、深い味わいのつけだれ。ダシの風味が効いており、そばをつけて食べると、ダシの旨みが口いっぱいに広がります。薬味としては、刻みネギとわさびが一般的。ネギのシャキシャキ感とわさびのピリッとした辛さがアクセントになり、そばの味を引き立てます。

そば三味では、そば粉にも強いこだわりを持っています。国産のそば粉を厳選し、毎日その日に打った新鮮なそばを提供しています。そのため、食べるたびにそばの新鮮な香りとコシのある食感を楽しむことができます。

それでは早速いただきましょう。

ズルズル…

美味いんかーい！！

麺の固さがバッチリなのと、よく麺が冷えていてうまい。

最近よく蕎麦食べるけど結構上位でしたね。

そばつゆもしっかり味が俺好みで完璧でした。

一杯５５０円というコストパフォーマンスも光っております。

これは高得点が出るのではないでしょうか？

【監査報告】

味：☆☆☆☆☆

コストパフォーマンス：☆☆☆☆☆

オリジナリティー：☆☆☆

接客：☆☆☆

リピート率：☆☆☆☆

出ました味とコストパフォーマンスが5つ星で御座います。

すばらしいですね。

オリジナリティーはあまりなく、接客も店員さんの笑顔が足りなかったので３つにしました。

ほんとに美味しかったです。

ごちそうさまでした。