孤独のグルメで五郎さんがやって参りました。藤岡市にあります「宝来軒」にやって参りました。
藤岡市にある老舗の焼肉店「宝来軒」は、地元の方々から長年愛され続けている名店です。
こちらのお店で注文したのが豚ホルモン(３８０円)と国産タン塩(１１００円)で御座います。
国産タン塩は旨い事は分かり切っているのですが、秀逸なのがこの豚ホルモン。
まず豚ホルモンは鮮度抜群で、噛むほどに旨味が広がる一品。特有の香ばしさと弾力が、炭火の香りと相まって食欲を刺激します。脂の甘みも心地よく、シンプルに塩やタレで味わうと素材の良さが一層引き立ちます。
衝撃的な旨味の一撃！！まさに旨味のビックバンインパクト！！
凝でガードしないとやられてしまう程の衝撃でした。
これが３８０円で食べられる衝撃はマジで旨味のリッパー・サイクロトロン！！
粉々になるかと思いました。
そして秀逸なのが「焼肉屋のポテサラ」です。
これが胡椒が効いていてつまみにもなって最高に一品となっております。
皆さんも是非宝来軒にお越しの際は「豚ホルモン」絶対に頼んでみて下さい。
一方で国産タン塩は、程よい厚みと歯切れの良さが特徴。レモンを絞ってさっぱりといただくと、肉本来の旨味と爽やかな酸味が絶妙に調和します。どちらもビールとの相性は抜群で、今回はキリンラガーを合わせましたが、口に広がる苦みがホルモンの脂を流し、次のひと口を誘ってくれます。小ぶりな七輪を囲みながら、じっくり焼き上げる時間もまた楽しみのひとつ。昭和の風情を残した店内で、仲間と語らいながら気軽に楽しめるのも「宝来軒」の魅力です。藤岡で美味しい焼肉を探している方には、ぜひおすすめしたい一軒です。
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